股合网 今日谷雨，“谷雨三不吃，吃了疾祸多”，是哪3不吃？谷雨要忌嘴

今日，我们就迎来了春季的最后一个节气——谷雨。

谷雨的到来，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，雨水增多，正是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

“雨生百谷”，这甘霖滋养着万物，也提醒我们，要顺应时节的变化，调整好饮食和生活。

“不是迷信！” 老传统里藏着大智慧，很多饮食上的讲究，其实是为了让我们更好地适应气候，养护身体。

民间有句老话：“谷雨三不吃，吃了疾祸多”。

这“三不吃”到底是哪三样？今天我们就来好好说一说，顺应天时，管住嘴，才能为健康平安的夏天打下好基础。

谷雨“三不吃”，件件关乎健康

第一，不吃生冷寒凉，防湿伤脾

谷雨过后，气温明显升高，很多人就开始贪凉了。

冰镇饮料、冰淇淋、冰镇西瓜，还有生鱼片、凉拌菜，吃起来是爽快了。

但这恰恰是谷雨时节最需要忌口的！

为什么？

因为谷雨时节，雨水多，空气湿度大，外界的湿气本来就重。

而我们的脾胃最怕湿。

这个时候如果大量吃生冷寒凉的食物，就会直接损伤脾胃的阳气。

脾胃的阳气一受伤，运化水湿的能力就更弱了。

结果就是，外湿加上内湿，身体里的湿气排不出去。

人就会感觉身体沉重、没精神、容易疲劳，还可能出现肚子胀、拉肚子、食欲不振的情况。

所以，谷雨时节，那些刚从冰箱里拿出来的东西，还有各种生冷的食物，一定要管住嘴，尽量少吃或者不吃。

想吃点凉的，也最好等食物恢复到室温再吃。

第二，不吃辛辣燥热，防火生疮

谷雨时节，自然界的阳气升发得很快，人体内的肝气也跟着旺盛起来。

这时候，很多人会觉得口干、上火，脾气也容易急躁。

如果在这个时候，还去吃那些辛辣燥热的食物，那可真是“火上浇油”了。

哪些算辛辣燥热呢？

比如辣椒、花椒、生姜、大蒜这些调味料，还有羊肉、狗肉这类温补的肉类。

以及大家爱吃的麻辣火锅、烧烤、油炸食品，都属于这一类。

这些东西吃多了，会助长体内的“火气”。

很容易引起口干舌燥、嗓子疼、口腔溃疡、脸上长痘痘、大便干燥这些问题。

特别是像羊肉、海鲜这类“发物”，对于一些本身就有皮肤过敏、哮喘旧疾的朋友来说，还可能诱发或加重病情。

谷雨饮食，讲究的是“清补”，而不是“猛补”。

少吃点“重口味”，多吃点清淡的，身体才会更舒服。

第三，不吃过季与隔夜，防病入口

谷雨前后，气温升高，又潮湿，这正是细菌、病毒最喜欢的环境。

所以，饮食安全要格外注意。

首先，不吃过季的野菜。

像春天很受欢迎的香椿、荠菜，到了谷雨时节，其实已经有点“过季”了。

这个时候的野菜，口感会变老、变柴，没那么鲜嫩了。

更重要的是，随着生长，野菜里的草酸和亚硝酸盐含量会升高。

偶尔吃一点问题不大，但大量食用，可能对身体无益。

“尝鲜要趁早”，谷雨之后，这些春季的野菜就该慢慢退出餐桌了。

其次，不吃隔夜的剩饭剩菜。

过年期间，家家户户剩菜多，可能习惯了。

但到了谷雨这个温暖潮湿的季节，剩菜剩饭变质的风险大大增加。

即使放在冰箱里，也挡不住细菌的滋生，还会产生更多的亚硝酸盐。

吃了变质的饭菜，很容易引发肠胃炎，上吐下泻，得不偿失。

谷雨时节，饭菜最好现做现吃，吃多少做多少。

如果实在有剩菜，也一定要彻底加热后再吃，并且不要存放超过一天。

最后，不吃来源不明的野菜。

很多人喜欢去郊外、公园挖野菜，觉得新鲜又好玩。

但这里风险很大。

马路边的野菜，可能被汽车尾气、灰尘污染。

公园里的野菜，可能被喷洒过农药。

更危险的是，万一误采了有毒的植物，后果不堪设想。

“病从口入”，在吃这件事上，安全永远是第一位的。

不确定、不认识的野菜，宁可错过，也千万别乱吃。

谷雨饮食，记住“两多两少”

除了上面这“三不吃”，谷雨时节的饮食调理，还可以记住下面这几个小原则：

“少酸多甘”

春天肝气旺，酸味是入肝的，吃多了酸味食物，会让肝气更旺，容易上火。

而甘味食物是入脾的，能帮助我们健脾，增强脾胃运化水湿的能力。

所以，谷雨时节可以适当多吃点山药、红枣、南瓜、小米、红薯这类带有天然甜味的食物。

“少油少甜”

油腻、甜腻的食物不好消化，会加重脾胃的负担。

脾胃一累，运化水湿的能力就更差了，等于是“助湿为虐”。

所以，像油炸糕点、奶油蛋糕、肥腻的肉类，这段时间也要控制一下。

谷雨养生小贴士

饮食调整好了，生活上再注意几点，这个春天就能过得更加舒坦。

多吃健脾祛湿的食物。

除了上面提到的山药、南瓜，还可以经常吃些赤小豆、薏米、冬瓜、白萝卜、鲫鱼。

可以用赤小豆和薏米煮水当茶喝，帮助身体温和地祛祛湿气。

晚上睡前泡泡脚。

谷雨时节湿气重，晚上用温水泡泡脚，能促进血液循环，帮助身体排湿。

如果能在泡脚水里加一点艾草，效果会更好。

艾草能温通经络，祛除寒湿。

泡到身体微微发热，额头有点冒汗就行了，千万别泡到大汗淋漓。

保持家里干爽通风。

谷雨期间雨水多，要经常开窗通风，保持室内空气流通。

如果感觉家里太潮湿，可以用除湿机，或者打开空调的除湿功能。

被褥衣物要勤晒，趁着出太阳的时候拿出去晒晒，杀杀菌，也去去潮气。

“不是迷信！” 谷雨时节的这些饮食禁忌和生活智慧，都是古人根据自然规律总结出来的养生经验。

今日谷雨，记住这“三不吃”，管住嘴，顺应天时的变化来调整饮食。

身体调理好了，才能精神饱满、健健康康地迎接夏天的到来。

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